夢想因實現而偉大!!!
今天這家勞瑞斯牛肋排館的創辦人勞倫斯.法蘭克,於1938年創立這家公司,
開設牛肋排餐廳是實現他小時候長久以來的夢想，
無非是希望大家和親朋好友相聚的同時，可以一起大啖牛肋排，分享生命中每一刻美好的時光。
勞瑞斯牛肋排館開了快70年了 
,是號稱5星級評價的頂級牛肋排館餐
今天,就和子玲教練一起來個視覺饗宴~~~
位在松仁路,就在這棟大建築物裡的B1,感覺就很氣派
這是地下1樓的大門
目前特惠活動,參考網站http://www.lawrys.com.tw/~~
如何,光是環境,高級.豪華
招牌:薄切牛肋排
前菜:麵包.沙拉
我促銷一下沙拉,是用紅酒調味的醬,沙拉冰鎮後,在現場直接淋上醬
拌勻後,連盤子也是冰鎮的喔,所以吃起來蔬菜很脆喔
還有田螺酥餅,田螺先和洋蔥炒過,再放在小小的酥餅上,好好吃喔
這是用蔬菜熬的濃湯,奶味帶出湯的鮮甜
清爽不油膩,濃湯做到清爽,真的技術十足
這是最酷的一部分,吃牛排前,還讓你選刀子
右下角為自製牛排沾醬~~勞瑞斯獨創鮮奶油辣根醬
嘗起來就像日本的哇沙米一樣
嗆辣感十足~~我不太愛
在勞瑞斯裡必見的不銹鋼餐車，也是創辦人的創意之一，希望透過師父推著開放式迷你餐車到桌邊服務，
讓客人親眼感受師父的料理過程。
這滿載約重達900磅的餐車可不簡單，讓餐車能夠維持一定程度的保溫效果，
還要能同時存放餐盤、調味肉汁、馬鈴薯泥和三種勞瑞斯經典配菜，這個，算是牛排餐廳特色之一
這道奶油玉米,真的大推
玉米好甜再加上特製奶油醬,我本來以為會很膩,奶味很重,但完全不會耶
很順口,一整盤吃得完喔
菠菜泥,完全沒有波菜的菜味,但又保有蔬菜的甘甜,真的師傅的調味好~~厲~~害
現烤約克夏布丁,這是沾著牛肉一起吃
勞瑞斯牛排銷售的重點在於牛肋排，算是英國道地的一道透過英式烘烤出來的鄉村氣息料理吧。
作法是將牛肋排放在舖上海鹽的烤盤，送進華氏250度的烘烤箱中低溫烘烤，為的就是讓牛肋排
受熱均勻並且將肉汁確實的保留在其中，但又可以維持肉質的鮮嫩。
總評:非常好吃,給5星
勞瑞斯牛肋排餐廳 LAWRY'S The Prime Rib Taipei
台北市松仁路105號B1
02-2729-8555
這位老闆終於實現了他的夢想,讓這家餐廳成為家人聚餐,朋友團聚的好地方
那你的夢想呢?
最近聽一位25歲的年輕人,他的夢想是有一家流浪動物之家,
我很感動也很被啟發
他說,人如果沒有夢想,那每一天的忙碌到底為了甚麼?
是不是會越來越失去工作的熱情?
子玲教練也曾經是一個沒有夢想的人
但在當教練這學習過程,
放大我的視野,啟發我的心
讓我現在敢夢...敢想
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