看到這脆皮叉燒,又滑溜又多汁,看了有沒有很想吃一口啊
嘿嘿,小編我剛好生日,我又最愛吃點心料理
所以,就來吃這家常聚粵式料理囉
這家常聚,廚師來頭不小
是在國賓大飯店粵菜廳的主廚
楊師傅自己開的獨立餐廳
這道脆皮叉燒,用的是表面油脂沒有去除的豬頸肉
因此一入口,可吃到外皮的脆,
肉一入口即化在嘴中
很值得一吃
第二道也是招牌:稻草西施牛
這道菜上桌時是被草繩綑綁起來,散發著濃濃稻草香味.
裡面一圈一圈綑的是帶骨的牛肋排
所以這道菜是將稻草香.肉香和醬香融為一體
上桌時郵服務人員用剪刀剪開稻草,
再將牛肉去骨分切
裡面就是鮮嫩多汁的牛肉,
果然名不虛傳,很有特色的菜
要預訂才有喔
第三道: 脆皮烤鴨
這道烤鴨的特色不大,就是可以2吃
但有基本水準
加上烤餅,也是非常好吃
第四道:.藕片雪耳炒雜菜
這道雜菜炒得非常好吃,保持菜香味,又有青菜的脆度,很有口感.
第五道:滷水鴨
一般滷味是不是怕太鹹,口味太重,但這盤滷水鴨下面蓋著豆腐,所以可單吃,不用配飯
第六道:清蒸鱘魚
雖然粵菜餐廳不賣海鮮,但這條魚的肉質真的沒話說,咬在口中,像一條活魚在嘴中彈跳,非常有彈性,
又有魚的甜味,火侯蒸的剛剛好
最後一道甜點:鳳凰流沙包
流沙包最主要就是吃包子裡那濃郁的奶香,咬一口,要吸住那汁液在嘴裡,一口又想吃一口,呵呵
整體而言,每一道菜都很好吃,色香味俱全,不但保有粵菜的風格,也增添一些特色料理,
若要約會. 聊天,家庭聚會 都很適合喔!!
當然,是我的生日,一定要來一張慶生照
這張照片,也許不是拍的很完美,但卻是那麼真實
我不知是不是每個家庭都會這樣慶生
但我真的很感恩這照片的每一個人
每年,我們全家人都會幫我慶生
找我愛吃的餐廳
就這樣過了30幾年,連結婚生子依然
其實,並不是吃了甚麼餐廳
而是大家在一起的那份幸福
我好愛我的家人,
謝謝你們
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