我常用這句話提醒自己：
想要在後期持續享受好日子， 就需要在前期累積努力來實現。
這道理在生活中處處可見：
農夫種植稻米，如果沒有在春天開始播種，就無法在夏天收割；
想跑完馬拉松賽程，就要先培養足夠的體力；
要在知名餐廳用餐，就需要事先訂位或現場排隊才能享用美食。
這些都是需要等待，需要先準備，需要先付出，
甚至需要你做出犧牲，
需要你有耐心盯著目標直到結果產生 ～～～
而這也像減重一樣，
平時認真減一陣子，享瘦一輩子
今天，就跟著子玲教練一起體驗這豐富的一餐吧！！！！
今天的美食餐廳就是這家:潼 精緻鐵板料理
這家被許多網友評比為物超所值的頂級龍蝦料理
就開在新生高架橋旁
不是很顯眼，也沒看它打甚麼廣告
但卻天天晚上客滿喔
去吃之前一定要先訂位
沒錯，位置不多，就１２位
是滴~~你沒看錯
我想 這餐廳可能就是要提高"高品質"的服務吧!!!
中餐。晚餐價格一樣耶
這並不是平民價格，還真的有點兒 高
但我必須說
套餐裡有整隻龍蝦，還有鮑魚耶！！
光是這樣，就很吸引饕客，難怪客滿 ....
這家店的消費者居然是上班族居多呢!!
難以置信~~~~
第一道：開味前菜
這道只是點綴而已，但鮮蚵真的很新鮮
第二道： 鮮甜的蛤仔湯
用大蒜熬的湯頭，很回甘
第三道：圓鱈佐南瓜醬
圓鱈在一般餐廳已屬高級食材，甚至當主菜
但店家不計成本，把這道菜列為套餐的一部分
鱈魚本身肉質就很細緻
因此一咬下去，入口即化
配上南瓜醬汁 簡直絕配
南瓜醬汁不但不會蓋住魚的口感香味
還能當湯品喝完
第四道：綜合沙拉
我選的是義式油醋，讚
酸甜度適中
重頭戲之一：鮑魚佐海膽醬
鮑魚之所以珍貴，是因為產量不多
其實單吃就超級好吃
因為是活鮑魚，所以肉質Ｑ彈有勁
吃下去肉質在嘴中彈跳，好好吃
最重要的是那海膽醬，海膽醬有濃郁的口感
沾著鮑魚肉吃，有一種滿滿的幸福感
這是真的 是一人一整隻龍蝦喔 就在你面前
你放心，主廚都把殼剝好了
你只需用叉子把肉夾出 放入口中
真的是～～～太過癮了
好鮮好甜好有嚼勁
龍蝦真的是太美味了
完全不用沾醬
最後再來一道沙朗牛肉
這道我反而覺得普通
可能是龍蝦吃完 已經飽了
所以反而對牛肉沒啥感覺
總結：每一道菜其實都是一般外面套餐的主菜，
但老闆卻全部變成一套套餐
我個人觀點，非常划算
潼 精緻鐵板料理
營業電話：(02)2543-1639
營業地址：台北市中山區新生北路1段158號
這就是我們家的生活
雖然家中環境算不錯
平時都很節儉
但一旦享用美食，我們都很捨得
很多人往往工作忙碌
連和家人吃頓飯都很難騰出時間
我很感恩 在５年半前
我選擇自己當老闆
生活自主 不必聽命於主管
當家人需要我們時
我們可以隨時陪在身邊
我想 這才是工作背後最大的意義
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