子玲媽咪的幸福筆記

                                    [滕老私廚]

            店址:台北市文山區木新路三段403號

                      採預約制

                                  桌/NT$5000

每個時段最多接待二桌客人,每桌可坐到10個大人,想吃一定要先預約,

不管幾個人,一桌就是5000元(只收現金)

這兒沒有賣飲料,但老闆興致好,會招待酒,和你一起暢飲

小菜10碟

這小菜是前菜喔,道道都很入味,很有特色,

若食量小,大概這10道就飽了

魚皮膠質多,雞捲皮薄餡多

老闆招待賓客不手軟

獅子頭冬粉煲

豆腐.粉絲.手工獅子頭,

尤其是清爽的湯頭,才是老闆廚藝高超之處

湯汁有肉的香,白菜的甜,不油不膩,

加上好入口的冬粉,

可以吃好幾碗~~~~

白蘿蔔牛肉煲

牛肉湯清燉才是利害

牛肉軟嫩不爛,白蘿蔔甘甜入味,湯頭微辣

湯頭順口,有個麵條,就是很棒的清燉牛肉麵

麻油鱈魚

鱈魚一般都是清燉,這道是創意料理

很少吃到鱈魚和麻油的搭配

麻油的煮法本來就不簡單,通常加酒來煮

此道菜只聞到麻油香,酒味已蒸發掉

魚肉依然很嫩,果然是廚師功夫了得

水餃

老闆招待,可買冷凍外帶

一顆是外面賣的2倍大

好吃,肉很新鮮

豬腳

皮Q彈,鹹香美味

搭上刮包,太搭了!!!!

褒飯

類似燒臘飯,全部拌在一起,吃到那鍋巴,好香

臘肉也醃的鹹度適中

大腸麻辣煮

這道麻辣是看起來很辣,吃起來像小辣,大腸滷得很軟喔

麻辣鴨血臭豆腐

老闆竟然還準備泡麵,而且一定要王子麵,吸進濃濃臭豆腐湯汁,

真得是絕配,超搭的

最後一道:雞湯

湯頭很鮮,雞肉是一整隻雞燉煮,整個很清爽,一碗接一碗

若去台北市區隨便一家餐廳,這樣一桌的菜色和桌菜,一定超過5000元

老闆熱情,還說,吃不飽可再準備,真的是很得客人心!!!

評價六星

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